Sachets stériles zip
- ✓Stérilité par ionisation
- ✓Polyéthylène de qualité médicale
- ✓Fermeture zip intégrée
Matériel, consommables & contrôle
Les bons outils pour chaque exigence.
Du prélèvement à la désinfection, identifiez rapidement les équipements adaptés à votre organisation et à vos protocoles HACCP.
Une gamme professionnelle
Sélectionnée pour les réalités du terrain.
Votre parcours
Que devez-vous maîtriser ?
01 · Prélèvement hygiénique
Des sachets adaptés à chaque usage.
Choisissez le niveau de protection, le système de fermeture et la zone d’identification selon vos analyses et votre organisation.
Sachets Stomacher avec barrette
- ✓Zone blanche inscriptible
- ✓Stérilité par ionisation
- ✓Fermeture avec barrette
Sachets propres
- ✓Pour échantillons hors microbiologie
- ✓Zone d’écriture intégrée
- ✓Fermeture zip intégrée
02 · Traçabilité rigoureuse
Chaque échantillon doit parler de lui-même.
Date, heure, responsable et nom du plat : une identification lisible réduit les erreurs et accélère vos contrôles.
Étiquettes standards
Des champs pré-imprimés pour aller à l’essentiel.
Étiquettes personnalisées
Votre logo et vos informations de service.
Code couleur journalier
Un repérage visuel rapide par jour de production.
03 · Prévention des contaminations
Protégez le prélèvement à chaque geste.
Les surfaces, les mains et les ustensiles peuvent compromettre un échantillon. Un protocole court et le bon matériel limitent ce risque.
✓
Lingettes désinfectantes
Nettoyez rapidement les sondes, cuillères et ustensiles avant utilisation.
✓
Gants à usage unique
Protégez la manipulation des sachets et contenants lors du prélèvement.
✓
Organisation du poste
Séparez le matériel propre et utilisé pour éviter les contaminations croisées.
04 · Maîtrise du froid & du chaud
Mesurez juste, au bon endroit.
Le choix du thermomètre dépend du produit, du point de contrôle et du niveau de précision attendu.
Mesure à cœur
Thermomètre à sonde
Pour les plats chauds et froids
Mesure sans contact
Thermomètre infrarouge
Pour les réceptions et surfaces
Surface et pénétration
Thermomètre 2-en-1
Pour des contrôles polyvalents
Produits surgelés
Thermomètre à vis
Pour une mesure à cœur fiable
Quel thermomètre choisir ?
Nous vous orientons selon vos produits et vos points de contrôle.
05 · Contrôles complémentaires
Vérifiez ce qui ne se voit pas.
Surveillez la qualité des huiles et la concentration des solutions de désinfection avec des outils rapides, lisibles et adaptés au terrain.
Qualité des huiles
Friture
Testeur électronique TPM
Évalue rapidement le niveau de dégradation des huiles et aide à optimiser leur renouvellement.
Bandelettes colorimétriques
Une lecture rapide pour vos contrôles opérationnels courants.
Lavage & désinfection
Concentration
Bandelettes chlore libre
Validez le taux de désinfectant actif et évitez les excès de chlore.
Bandelettes ammoniums quaternaires
Contrôlez instantanément la concentration de vos solutions de nettoyage.
Construisons votre sélection
Vous savez ce qu’il faut maîtriser. Choisissons maintenant les bons outils.
Parcourez la boutique ou échangez avec notre équipe pour une recommandation adaptée à votre établissement.