Prélever
Adoptez les bons gestes et les quantités adaptées à chaque préparation.
Sécurité alimentaire & hygiène CHR
Maîtrisez vos plats témoins. Simplement.
Une méthode claire, des outils adaptés et un accompagnement professionnel pour sécuriser votre traçabilité HACCP au quotidien.
✓ Approche HACCP✓ Conseil professionnel✓ Solutions adaptées au CHR
Le bon protocole
Prélever, identifier, conserver et tracer sans approximation.
01
Prélèvement
Une méthode fiable
02
Identification
Des données lisibles
03
Conservation
Des conditions maîtrisées
04
Traçabilité
Un suivi documenté
Votre quotidien
La conformité ne devrait pas être compliquée.
Nous transformons les exigences d’hygiène en gestes simples, reproductibles et faciles à vérifier pour toute votre équipe.
Identifier
Évitez toute confusion grâce à une identification claire et complète.
Conserver
Maîtrisez les températures, les durées et les conditions de stockage.
Prouver
Retrouvez rapidement les informations utiles lors d’un contrôle sanitaire.
Notre accompagnement
Des solutions pensées pour le terrain.
Du consommable au conseil, chaque solution répond à une réalité opérationnelle des cuisines professionnelles.
Équipements & consommables
Sachets stériles, étiquettes, thermomètres et outils sélectionnés pour vos protocoles.
VOIR LES PRODUITS →Méthode & ressources
Des procédures, guides pratiques et informations réglementaires accessibles à vos équipes.
Consulter les ressources →Conseil & formation
Un accompagnement ciblé pour structurer votre organisation et faire monter vos équipes en compétence.
Découvrir nos solutions →En pratique
Tout ce qu’il vous faut, au même endroit.
S’équiper
Boutique professionnelle
Les consommables et équipements essentiels pour fiabiliser vos pratiques.
Voir les produits →
Comprendre
La méthode pas à pas
Une procédure claire pour harmoniser les gestes de toute votre équipe.
Voir la méthode →
Se tenir informé
Guides & réglementation
Des ressources fiables pour suivre les exigences et les bonnes pratiques.
Consulter les ressources →Une démarche structurée
Passez de l’obligation à la maîtrise.
Nous vous aidons à construire une organisation réaliste, comprise par les équipes et durable dans le temps.
Évaluer mes besoins →- 01
Identifier
Comprendre vos contraintes, vos volumes et votre fonctionnement.
- 02
Structurer
Choisir la méthode, les outils et les responsabilités adaptés.
- 03
Déployer
Former les équipes et installer des habitudes faciles à maintenir.
Parlons de votre établissement
Besoin d’une organisation plus simple et plus sûre ?
Notre équipe vous aide à choisir les solutions adaptées à votre activité, vos équipes et vos obligations.